簡単鱈のホイル蒸し

鱈をアルミホイルで１つずつ包みます。

1の上に酒大さじ1ずつかけて塩をして、細い笹切りをした長ネギときのこを乗せてアルミホイルを隙間なく閉じます。

フライパンに2を入れて水を3カップ入れて蓋をして中火で8分蒸し焼きにします。焼けたら好みでポン酢か醤油で味付けします。