ロールケーキ生地で切り株クリスマスケーキ
pinaka
作り方
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1
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オーブンを180度で予熱しておきます。
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2
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ボールに砂糖と卵を割りいれ、ミキサーにかけます。
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3
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つまようじが立つまで泡立てます。ここはしっかり！
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4
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小麦粉をふるいにかけながら３～４回にわけて入れて混ぜるを繰り返します。
軽く混ざればいいです。
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5
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ヘラで底をすくうようにして混ぜます。しっかり泡立てた後はしっかり泡をつぶします。
量は減りますが、大丈夫です。
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6
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クッキングシートをひいた天板に流し、表面をならした後、２～３回持ち上げて落とします。
180度で10分程度焼きます。
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7
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天板からはずし、ラップをして冷まします。
冷める間にクリームを泡立てておきます。
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8
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冷めたらラップをはずし、生地を縦に４等分します。今回は4等分し、3枚使いました。残りは普通のロールケーキにしました。
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9
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1/4枚にクリームを塗りフルーツをのせて巻きます。縦にして皿におきます。
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10
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さらに1枚にクリームを塗り、フルーツをのせて持ち上げ、先のケーキに巻きつけます。もう1枚繰り返します。
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11
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周りをきゅっとするようにラップをし、少し冷蔵庫で休ませます。
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12
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周りをクリームで切り株っぽく塗ります。周りはＩＤ1312212つぶつぶチョコ入りホイップクリームを塗りました。
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13
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フォークで筋を入れるとさらにそれっぽくなります。
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コツ・ポイント
チョコレートを削ったのを上にかけてみました。かけないほうが木目がよく見えたかな～；
巻きの枚数を増やせばもっと太い切り株になりますね。
巻きの枚数を増やせばもっと太い切り株になりますね。
このレシピの生い立ち
今年はブッシュドノエル以外にチャレンジ！と思って、切り株型を自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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