お正月*おせちプレート
かな３＊
作り方
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1
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【うさぎの紅白かまぼこ】
かまぼこは半分に切って、『うさぎりんご』の要領で耳を作る。
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2
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【アスパラの門松】
斜めに切って茹でたアスパラに、マヨネーズを少し塗って、ノリを巻く。
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3
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【錦きんとん】
かぼちゃとさつまいもは、レンジで柔らかくしてつぶす。ラップに乗せて、豆などを包んで絞る。
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4
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【黒豆】砂糖控えめ
【お花の卵焼き】足し巻き卵を花形で抜く。
【きゅうりの飾り切り】
きゅうりを羽子板などに切る。
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5
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【紅白なます】
お花型で抜いてみました。子どもも食べやすいように少し甘めに。
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コツ・ポイント
【うさぎの紅白かまぼこ】かまぼこはのどに詰らないように小さく切ります。
【錦きんとん】２色になるように絞って。下はじゃがいもでも。
【黒豆】のどに詰らないように気を付けてみてあげてください！
【錦きんとん】２色になるように絞って。下はじゃがいもでも。
【黒豆】のどに詰らないように気を付けてみてあげてください！
このレシピの生い立ち
幼児がよろこぶ、お正月メニューを紹介したくて作りました。
濃い味付けのおせちに、野菜をプラス。
濃い味付けのおせちに、野菜をプラス。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かな３＊
