卵・乳・小麦不使用！簡単チョコケーキ
ケイコ先生
作り方
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1
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バナナをボールに入れて、フォークでしっかりつぶす。完熟バナナの方が扱いやすいです。
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2
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サラダ油と砂糖を入れて、しっかり混ぜる。我が家はきび砂糖を使ってます。
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3
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純ココア・米粉・重曹をいれ、さらに水に酢をまぜたものを入れます。
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4
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ぐるぐる混ぜます。しっかりまざるまでぐるぐる。
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5
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型にクッキングシートを敷いて、生地を流しいれます。
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6
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180度のオーブンで25～30分焼いて、出来上がり。型から出して、冷めるまで待ってからきってください。
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コツ・ポイント
お酢の入った水は、重曹の上からざっと入れてください。しっかり冷ましてからが絶対オススメ。
このレシピの生い立ち
米粉レパートリーを増やしたくてがんばったよ！しっとり濃厚なチョコケーキができました。
