寿司ケイク！

ご飯を炊く。今回は白いご飯と黒米のご飯で2色に。面倒なときは白米1.5合で。

キュウリを長さ10cmぐらいに薄切りする。大根も半月で薄切りし、それぞれ寿司酢につける。（酢の物が苦手なら塩でもむ）

ご飯が炊けたら、酢飯を作る。「２」の野菜がくったりしたらしっかり水気を取る。

アボカド、スモークサーモンを乗せ→黒酢飯→アボカド、スモークサーモン→白酢飯
の順で詰める。

セクセルの型の高さまで敷き詰めたら、外側にはみ出しているキュウリを内側に折りたたむ

中心のご飯が直径3cmぐらい見えるように、水気をきった大根を2つに折りたたみ、お花のように飾り付ける。セクセルを外す

お好みでいくらをのせ、マッシュポテトを絞り金で絞りデコレーション