湯豆腐には黄身味噌
のずく
作り方
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1
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湯飲み等に卵の黄身をほぐし入れて水と味噌を加えてよく混ぜる
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2
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湯飲みごと鍋に入れて加熱か、500wのﾚﾝｼﾞで50秒加熱して混ぜて完成
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3
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※祖母の湯豆腐は豆腐と銀ﾀﾞﾗ切り身と白菜、卵の白身と昆布入りでした
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コツ・ポイント
加熱し過ぎるとﾎﾞﾛﾎﾞﾛになるので調整して下さい。お好みで砂糖を少し加えても美味しいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた湯豆腐は鍋の中心に湯飲みに入った黄身味噌が…ご飯にのせても美味しくてこれが普通だと思ってましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
