冷めても美味しい米粉のカリサクッスコーン
RinRinKuu
作り方
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1
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米粉・BP・砂糖をボウルに入れて混ぜる。（ビニール袋でもOK）
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2
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レーズンを入れ、生クリームを入れて混ぜる♪
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3
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牛乳を少しずつ入れる。生地がベトベトにならない様、少なめに。ポロポロしてても大丈夫。ぎゅっぎゅと押してまとめる。
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4
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伸ばして折りたたむうちに、水分が生地になじんできます。
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5
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４、５回伸ばして折りたたむ。
平らに伸ばし（2ｃｍ位の高さ）、お好きな大きさにナイフでカットor型で抜く。
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6
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天板にアルミホイルorクッキングペーパーの上に並べて２３０℃のオーブンで２５分～３０分焼き色がつくまで焼く。
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7
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画像の写真は２３０℃で１５分、３００度で１０分焼きました。
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8
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冷めたスコーンはオーブントースターで温めて召し上がって下さいね。カリッと感が復活します♪
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コツ・ポイント
★紅茶パックバージョン★ティーバッグ２袋を、袋を破り、茶葉を【１】の段階で入れて下さい。アールグレイがオススメです♪
表面に焼き色がつくくらいが、サックサクの食感のめやすです。
表面に焼き色がつくくらいが、サックサクの食感のめやすです。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないで米粉だけで♪
RinRinKuu
