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ホタテは3枚にスライスしてワインをからませ、塩コショウをふる 冷蔵庫で10分休ませる
マヨネーズと粒入りマスタードと醤油をよく混ぜておく
スライスしたホタテの間に2をぬって完成です ホタテ(土台)→マヨ→ホタテ→マヨ→ホタテ→マヨ(上)の順番
あればトマト、パプリカ、チャービルなどを上にのせるとかわいいです。写真はトマトをのせました。