紫さつま芋のサラダ
Description
ゆでて調味料を混ぜるだけ!!
簡単に出来ます♪素材を生かした味付けにしました。
簡単に出来ます♪素材を生かした味付けにしました。
材料
(1人分)
作り方
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1
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紫さつま芋の皮を切り2センチぐらいの大きさに切ります。
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2
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鍋にお芋が浸るほどの水を入れ柔らかくなるまで煮ます。
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3
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柔らかくなったら、お芋をボールに移し、熱いうちに調味料を加えてつぶしながら混ぜます。
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コツ・ポイント
紫さつま芋は甘みが少ないので砂糖を多めに加えるとほんのり甘味が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
田舎から届いた紫さつま芋をシンプルに味付けしました。