酒粕スティッククッキー

Name: 酒粕スティッククッキー
Cook time: 40 min
Yield: 鉄板1枚分
Ingredients: 小麦粉 200g; ＊酒粕 50g; ＊牛乳 80g; 砂糖 30g; サラダ油 30g; 塩 3g; ベーキングパウダー 3g; すりごま 20g

Description

酒粕がチーズのような芳醇さを醸し出して…クセになります。食べやすいスティック状に♪キリンフリー『手土産賞』戴きました！

あやめんたいこ

材料（鉄板1枚分）

小麦粉

200g

＊酒粕

50g

＊牛乳

80g

砂糖

30g

サラダ油

30g

塩

ベーキングパウダー

すりごま

20g

作り方

1

器に酒粕を手でちぎり牛乳を注ぎレンジで一分(600w)柔らかくなるのでフォークで軽く潰す(塊がある状態で全然OKです)
2

厚手の袋に①と全ての材料を入れよくこねる。まとまったら袋の上から麺棒で5mmの厚さにのばす。
3

好みのスティック状に切り目を入れる。(ちなみにあたしは１cm×5cm程度)クッキングシートに並べる。
4

160℃のオーブンで25〜30分ほんのり焼き色がつくまで焼き冷めるまでオーブンの中に放置。完全に冷めたら出来上がり★☆
5

5mm×15cm細く長くカットして…カリッとした食感になります。おつまみに好評でした（＾ｕ＾）

コツ・ポイント

手順②では完全には酒粕は混ざりきりませんが粉っぽさがなくなりしっかりまとまるまでこねてください。ツルンとかなり扱いやすい生地です☆冷めても柔らかさが残っているときは再度低温で焼き足してください◇◆

このレシピの生い立ち

大人のおやつ…のつもりが娘もハマっちゃいました(笑)余りがちな酒粕の消費に*:..☆..:*

レシピID : 1319715 公開日 : 11/01/01 更新日 : 12/10/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

687件 (563人)

2024年3月4日

小町桜

いつもお世話になっている生産者さんへ色々詰め合わせてプレゼント♡みんな喜んでくれましたありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)

#酒粕 #酒粕でお菓子が #酒粕活用方法 #クッキープレゼント

2024年3月4日

ｓｕｍｉｋａ

ほのかにチーズ風味でクラッカーっぽい?食感☆甘さ控えめでおつまみにも良さそう

#酒粕活用

2024年1月21日

クック35FR7T☆

ほんのり酒粕がいける！！ちょうどいい塩加減でカリカリ堅め食感ですがそれがまたいい感じです。

#簡単！袋の中で完結！酒粕クッキー

2024年1月15日

まみりんまま

酒粕の風味は消えて、ほんのり甘さがあり、カリカリポリポリ美味しくできました。また作りたいです。

#酒粕でお菓子が #酒粕活用方法 #油少なめヘルシー

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

酒粕 (7,733品)