クランベリーブレッド
Description
クランベリーの酸味がすっきりとしたおいしさ。「ブレッド」というよりは「ケーキ」です。覚え書き用。
チューリップガール
材料
（９ｘ５インチ 2個分）
４Ｃ
〇グラニュー糖
１ 3/4Ｃ
小２
〇ベーキングソーダ
小１
〇塩
小1/2
●オリーブオイル
1/2Ｃ
２個
●オレンジジュース
１ 1/2Ｃ
●冷凍クランベリー
２Ｃ
●すりおろしたオレンジの皮
オレンジ１個分
作り方
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1
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オーブンを３２５℉に温める。
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2
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〇と●をそれぞれ別のボウルに入れて合わせてから、粉が残らないように混ぜ合わせる。
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3
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油をスプレーした型に入れ325℉で1時間15分ほど焼く。
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4
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13X9インチにの型一つで焼く場合は1時間くらい。
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5
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楊枝を刺して何も付かなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
型の中にアルミホイルを敷いてからスプレーすると片づけが楽チン。
このレシピの生い立ち
オレゴニアン新聞に出ていたレシピをアレンジ。ちょっとヘルシーに。
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