シャンパンに生牡蠣☆バルサミコ焼
soupup
作り方
-
-
1
-
よく洗った生牡蠣を完全に水を拭き取り、小麦粉を塗す。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを熱したフライパンに１の牡蠣を強火でササッと少し焦げが付くまで炒める。
-
-
-
3
-
バターとバルサミコソースを加え、さっと絡める。
（バルサミコが加糖ならそのまま、酢なら甘さを加えると良い☆）
-
-
-
4
-
１粒づつスプーン等にのせ、貝割れやクレソン・パセリ…緑を乗せる♪
-
コツ・ポイント
良い大ぶりな牡蠣をＧＥＴした時は、１粒づつバラバラに瞬間冷凍しておくと使うときパラパラになっていて便利です～！
あと、バルサミコソースはキューピーのが加糖で色んな料理に使えます☆おススメ～
あと、バルサミコソースはキューピーのが加糖で色んな料理に使えます☆おススメ～
このレシピの生い立ち
よく行くシャンパンバーの前菜メニューを真似ました！大ぶりの生カキをGetした時は必ずコレ！！
soupup
