ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけ

ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけの画像

Description

大根の葉はビタミンC、カルシウムなど栄養満点!調理すれば美味しいふりかけが出来ます♪ご飯のお供やお弁当に便利~!

材料

大根1本分
50g
小さじ1
3g(小袋1袋)
ごま油
適宜
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉を洗い、みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をしき、大根の葉、じゃこを炒め、しんなりしてきたら、★の調味料を入れる。

  3. 3

    調味料の水分がなくなってきたら、カツオ節、白ゴマを入れる。

コツ・ポイント

葉っぱの多さをみて、調味料の量を調節して下さい。
(★の調味料の割合は全部1:1:1の割合でOK!)
焦げ付きやすいので、満遍なくかき混ぜるながら炒める事が大切です。

このレシピの生い立ち

農家さんに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
レシピID : 1322578 公開日 : 11/01/08 更新日 : 11/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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::kikko::
おにぎりに入れました。とっても美味しかったです♪

すごく美味しそうに作って下さりありがとう!おにぎり良いですね

初れぽ
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gloria☆
以前、大根葉で作って美味しかったので今は小松菜でリピしてます

初レポに感謝!とっても嬉しいです♪小松菜でも良いですね^^