いちごの♪デコロール♪
ババガレイ
作り方
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1
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たまごに砂糖を入れてハンドミキサーで１０分程泡立てる。
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2
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１にふるった薄力粉を入れてハンドミキサーの低速で混ぜる（混ぜすぎないように。粉が無くなればＯＫ）
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3
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２でできた生地をお椀で半分くらいの量を別にして、そこに極少量の水で溶いた食紅を入れて混ぜる。
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4
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天板にクッキングシートを敷き、２の生地をスプーンで苺の形をランダムに書いていく（厚みが出て構いません）
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5
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２００度に予熱したオーブンに４を入れ、１９０度で２～３分焼く。
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6
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５の天板をオーブンから取り出して、苺を書いた上に２の生地を流し込む。
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7
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天板ごと少し持ち上げて落とし、空気を抜く。
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8
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２００度に予熱したオーブンに７を入れ、１９０度で１５分程焼く。
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9
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８が完全に冷めたら生クリームに砂糖を入れてホイップし、生地のうえにぬり、お好みのフルーツを横に並べる。
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10
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手前から持ち上げて奥へ紙をはがしながら巻いていく。
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11
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巻き終わりを下にして、少量の水で溶いた抹茶で葉を、同じく少量の水で溶いたココアで種を書いていく。
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12
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お好みで生クリーム、いちご、ミントなどで飾り付けて出来上がり！
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13
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斜めからはこんな感じ（笑）
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コツ・ポイント
とにかく泡立ててください。ちゃんと泡立てれば失敗しません。
今回は苺でしたが、チェック柄やヒョウ柄、なんでもいけちゃうはず！
あ、絵を描くときははがすと逆になるので、反対に書いてくださいね♪
今回は苺でしたが、チェック柄やヒョウ柄、なんでもいけちゃうはず！
あ、絵を描くときははがすと逆になるので、反対に書いてくださいね♪
このレシピの生い立ち
初めてデコロールを見たときに？？？どうやって作ってるの～？って思いました（笑）
本屋さんでなんとなく作り方を覚えて自宅で挑戦！
本は別立ての片方の生地で絵を書いていましたが、共立てでもできるのでは？と
作ってみたら成功♪
本屋さんでなんとなく作り方を覚えて自宅で挑戦！
本は別立ての片方の生地で絵を書いていましたが、共立てでもできるのでは？と
作ってみたら成功♪
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ババガレイ
