大豆＊コロコロサラダ
かな３＊
作り方
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1
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水煮大豆にしょうゆを絡めて火にかけ、冷やす。（下味がつく）
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2
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きゅうり、にんじんは大豆の大きさに合わせて角切りにする。
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3
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きゅうりは塩もみして絞る。
にんじんは柔らかくなるまで茹でて水で冷やす。
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4
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大豆、野菜にマヨネーズとすりごまを加えて混ぜる。
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5
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【お好みで】
＊コーンやカニカマを追加。
＊マスタード、ワサビを追加。
＊粗びきこしょうを追加。
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コツ・ポイント
大豆は乾燥大豆なら７５ｇ程度。
大豆は下味が付いていた方がおいしいです。
冷凍や乾燥大豆なら、柔らかくなるまで煮てください。
大豆は下味が付いていた方がおいしいです。
冷凍や乾燥大豆なら、柔らかくなるまで煮てください。
このレシピの生い立ち
大豆を食べて、食物繊維と鉄分補給！
カレーやハヤシライスなど、ついつい早く食べてしまいがちなメニューのお供にしています。
カレーやハヤシライスなど、ついつい早く食べてしまいがちなメニューのお供にしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かな３＊
