赤毛のアンの世界❀チョコチップクッキー
sugarKP
作り方
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1
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・小麦粉→ふるいにかける
・卵→よく溶く
・くるみ→砕く (切る)
・板チョコ→チップ状に砕く(切る)
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2
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ショートニングに★を加えて混ぜる。
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3
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重曹にお湯を入れて２に加え、混ぜる。
次に小麦粉を混ぜ、
さらに☆を加え、混ぜる。
クッキーのタネ完成！
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4
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オーブン皿の上に３(クッキーのタネ)をのせていく。
スプーンですくって、少し間隔をあけながらね～。
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5
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190℃のオーブンで10～12分焼き上げて完成です。
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コツ・ポイント
老婆心ながら…。ショートニングは元々、ラードの代替品として作られました。月に1度や2度クッキーを食べる程度では健康への悪影響はないとのことです。
気になる方は、トランス酸フリーのショートニングやラードを使ってみてください。
気になる方は、トランス酸フリーのショートニングやラードを使ってみてください。
このレシピの生い立ち
カナダ・プリンスエドワード島に伝わるチョコチップクッキーのレシピ。モンゴメリ文学が大好きだった少女時代、このレシピに出会いました。分量や材料は日本で作りやすいように改良しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
