酢たまご　酒飲みｻﾝ御用達

卵の数によって醤油、酢の分量が変わりますが4個だからといって分量を２倍にしないでください。
基本液体の分量は1対1。卵が液に半分浸っているくらいのであればよいと思います。
浸す液は御酢の香りがお醤油より強いくらいが丁度いいです。

10年近く前に教わりました酒飲み友達から伝授された一品です。