もっちもち❤林檎パンケーキ
猫柳商店
作り方
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1
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☝使用ﾊﾟﾝｹｰｷﾐｯｸｽ
ﾛｲﾔﾙｼｪﾌのもの、らしい…
卵不要の粉です。
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2
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ﾊﾟﾝｹｰｷﾐｯｸｽを用意。
林檎のてっぺんの固い茎をくり抜く。皮ごと種以外を全部すりおろす。
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3
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材料全部まぜまぜ。
林檎の水分次第で水っぽくなり過ぎない様に、豆乳or牛乳は様子を見ながら入れて下さいね。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を薄く塗るにはﾍﾟｰﾊﾟｰを丸めて油に浸しておくと便利ですね♪
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5
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薄ーく油を塗り極低温で蓋をしてじっくり両面焼く。小さく薄く作って下さい。表面が乾いてきたら返し時です。早いと失敗します；
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6
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両面蒸し焼きで！良い色になったら完成♪
☝注意事項：図の様に無理してハートなど作らないようにしましょう笑
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出来たては格別❤
何もつけずとも林檎の甘みでもっちもちして美味しいです。
甘党の方はお好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを。
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トッピング例：ミルククリームや練乳少々と林檎ジャムの組み合わせもなかなかです❤
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お紅茶片手のﾃｨｰﾀｲﾑも良いですが、ﾓｻﾓｻしてないので朝食にもどうぞ♪
お子達は手掴みでどうぞ❤
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ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ200gひと袋と林檎１個でも出来ます！極弱火で蓋をして両面じっくり火を通します。
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林檎の大きさと水分にもよりますが、いっぺんに焼く時は豆乳はかなり控えめに。。もっちりと食べ応えがありますよ(笑)
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コツ・ポイント
●柔らか～いので裏返す時は注意ですよ～。まわりと表面が乾いてきたら返して下さいね。
●おつとめ品林檎でも全然大丈夫!!
●すりおろし林檎効果で半日経っても、もっちもち度は変わらずでした。
●豆乳or牛乳どちらでもＯＫです(実験済)
●おつとめ品林檎でも全然大丈夫!!
●すりおろし林檎効果で半日経っても、もっちもち度は変わらずでした。
●豆乳or牛乳どちらでもＯＫです(実験済)
このレシピの生い立ち
バター＆メープルを沢山かけるパンケーキには飽きました。。すりおろし林檎をたっぷり入れて焼いたらあら美味しい❤
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猫柳商店
