簡単圧力鍋de綺麗なお赤飯
のずく
作り方
-
-
1
-
うるち米ともち米は合わせて軽く研いで水を切っておきます
-
-
-
2
-
ささげはザッと洗って1.5ﾘｯﾄﾙの水と塩と一緒に圧力鍋にかけてｼｭﾝｼｭﾝから3分加圧して自然冷却
-
-
-
3
-
鍋の圧が抜けたら米を一気に加えて混ぜてすぐ蓋をして火にかけてｼｭﾝｼｭﾝしたら3分圧をかけ火を止めて自然冷却で完成
-
コツ・ポイント
この炊き方だとささげの赤が綺麗に出るので御祝いの席に出してもﾊﾞｯﾁﾘ(^^)v
※私は小豆ではなくお赤飯用ささげを使っています
※私は小豆ではなくお赤飯用ささげを使っています
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに習ったお赤飯を思い出しながら久しぶりに炊きました♪
(
)
