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網のボウル・受け皿のボウルキッチンペーパー・豆腐が潰れない程度の重石になるお皿を準備。
お豆腐をキッチンペーパーでつつみ、重石のお皿を置いてざるに入れ、お豆腐を1日水切りするだけ!
水分がなくなる分、型崩れしにくいお豆腐が完成☆お鍋に最適ですよw