もち米ロール
ひろみつばち
作り方
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1
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もち米を炊く。
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2
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卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄に砂糖大さじ2を加えて混ぜる。薄力粉も加えて混ぜ合わせる。
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3
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卵白を泡立てる。砂糖大さじ2も加え、ツノが立つまでさらに泡立てる。
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4
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2に3を加えて混ぜ合わせ、天版に流し込んで、180℃のオーブンで15分焼く。
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5
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もち米を別の容器にとり、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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6
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4の生地に5のもち米をのせる。お好みであんこも♪ くるくる巻けば出来上がり☆★
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コツ・ポイント
もち米は一応1合炊きました。意外とどっしりなので、1合全部は多いかもしれませんが、増量しても良いと思います（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
「秘密のケンミンSHOW」で、秋田県横手市周辺住民の方が食べているという“酢飯をパン生地で巻いた太巻き寿司”を見て思いつきました♪ロールケーキの生地は、めめちゃん☆ミさんのレシピID :1311973を参考にさせて頂きました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひろみつばち
