モーカさめ(もろさめ)の照り焼き
tutu
作り方
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1
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つけだれに1時間位(カジキマグロと似てませんか？)
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2
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油(キャノーラ)をひき、ねぎとセロリを加えて中火で焼いて、一度返してからつけ汁を周りにかけ絡めて火を止める
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3
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器に盛り粗挽き胡椒をたっぷり(私は胡椒好きなので)かけてねぎをのせる
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コツ・ポイント
普段の臭みない魚の照り焼きのやり方と同じ
セロリも焼くとおいしいし香りも好きです
セロリも焼くとおいしいし香りも好きです
このレシピの生い立ち
カジキマグロを買おうと思ったところ、隣さめの安さと使いやすさにひかれて。
さめに初恋
さめに初恋
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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tutu
