沖縄スイートポテト
Description
ハワイでは「沖縄スイートポテト」の名でスーパーで良く見かける紫芋。茹でてお塩をかけるだけ、これでホクホク。おやつにどうぞ
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材料
（一人分）
手頃な大きさの沖縄スイートポテト
一本
■
大きなお鍋とお水。
ハワイアンソルト（または普通のお塩）
お好きなだけ
作り方
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1
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お鍋にポテトを入れてお水を注ぐ。ポテトが隠れるくらい。お塩も入れます。
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2
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強火で始めて沸騰したら火を弱めます。
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3
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２０分くらいしたらフォークでお芋を刺してみて様子を見ます。堅かったら，もう２０分くらい。
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4
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お芋の大きさによって茹で時間は加減して下さい。
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5
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茹で上がったら、皮付きのまま適当な大きさに切って下さい。
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6
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ハワイアンソルト、普通のソルト、ごま塩なんでもOK。お好みで振りかけて下さい。
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コツ・ポイント
茹でてからだと皮がツルンとむけます。
このレシピの生い立ち
友人宅で御馳走になった紫色のスイートポテト。あまりの美味しさにすっかり虜。しかもただ茹でるだけ、、、。おやつに、身体の為に。甘くて栄養たっぷり！そして簡単が一番。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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