簡単！適当！新ジャガの揚げ煮
さとあいぱんだ
作り方
-
-
1
-
ジャガイモをよく洗い、芽を取り、水気をよーく切ります。
-
-
-
2
-
ジャガイモをキッチンペーパーで拭いて乾かします
-
-
-
3
-
フライパンに油を多めに入れてジャガイモを揚げます。
-
-
-
4
-
フライパンから上げて油を切ります
-
-
-
5
-
ジャガイモを鍋に入れ、水をジャガイモがかぶるくらいに入れてコトコトします
-
-
-
6
-
砂糖・醤油で味付けします
-
-
-
7
-
煮汁が半分以上無くなるまで煮てください(ある程度なくなるまで)
-
コツ・ポイント
必ず新ジャガを使ってください！皮付きなので小さめなジャガイモの方が食べやすいです。揚げているのでダシは不要です。味は適当に調整してください。
このレシピの生い立ち
新ジャガの時期になるとこれを食べたくなります。母親がいつも作ってくれました☆必ず皮付きで作ってくださいね
