三色丼の“緑”に!小松菜炒め。の画像

Description

そぼろの丼を作る時、我が家では『緑』がなくていつもタマゴとの二色丼に。
栄養も取りつつ、彩りも添えたくて・・・。

材料 (3~4人分)

1把
ごま油
大さじ1~1.5
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜をよく洗い、ザクザクとみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、ごま油1~1.5を入れてよく熱する。私はごま油の香りが好きなので、1.5入れちゃいますがお好みで。

  3. 3

    小松菜を投入して炒める。
    程よく炒めたら、しょうゆ小さじ1を入れて更に炒める。

  4. 4

    丼に、そぼろ・たまごと共に盛り付ける。(写真はお弁当ですが・・・)

コツ・ポイント

小松菜のみをご飯と食べると、「味うすい?」って感じがしますが、
そぼろ・たまごとミックスして食べる事により、ほどよい味に・・・。
野菜嫌いの旦那くんにも好評でした♪

このレシピの生い立ち

グリンピースは(我が家では)常備してる物でもないし、外の料理ではあまり使わないし。
でも二色丼より、三色丼の方が彩りはいいし・・・。
このレシピで、ごま油が香るおいしい三色丼になりました!
レシピID : 1331608 公開日 : 11/01/17 更新日 : 11/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まいのおうちごはん
緑が入ると彩りがよくなりますね!味もちょうどよかったです♪

ありがとうございます!緑があると食欲増しますよね♪