三色丼の“緑”に!小松菜炒め。
Description
そぼろの丼を作る時、我が家では『緑』がなくていつもタマゴとの二色丼に。
栄養も取りつつ、彩りも添えたくて・・・。
栄養も取りつつ、彩りも添えたくて・・・。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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小松菜をよく洗い、ザクザクとみじん切りにする。
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2
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フライパンに、ごま油1~1.5を入れてよく熱する。私はごま油の香りが好きなので、1.5入れちゃいますがお好みで。
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3
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小松菜を投入して炒める。
程よく炒めたら、しょうゆ小さじ1を入れて更に炒める。
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4
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丼に、そぼろ・たまごと共に盛り付ける。(写真はお弁当ですが・・・)
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コツ・ポイント
小松菜のみをご飯と食べると、「味うすい?」って感じがしますが、
そぼろ・たまごとミックスして食べる事により、ほどよい味に・・・。
野菜嫌いの旦那くんにも好評でした♪
そぼろ・たまごとミックスして食べる事により、ほどよい味に・・・。
野菜嫌いの旦那くんにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
グリンピースは(我が家では)常備してる物でもないし、外の料理ではあまり使わないし。
でも二色丼より、三色丼の方が彩りはいいし・・・。
このレシピで、ごま油が香るおいしい三色丼になりました!
でも二色丼より、三色丼の方が彩りはいいし・・・。
このレシピで、ごま油が香るおいしい三色丼になりました!
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