あさりの味噌汁（簡単あさりの砂抜き）

水けを切ったあさりをポリ袋に入れ、ひじを軸にして同方向に30回位ぐるぐる回す。（これでなぜか貝は砂を吐き出します）

①に酒を加えて、貝同士を擦り合わせるように30回くらいもむ。（これで貝の汚れが取れます）

あさりをポリ袋からザルにうつし、軽く水洗いする。

④が沸騰し、あさりが全部開いたら、火を止めて味噌を溶き入れる。

おわんに盛り、刻みねぎを散らして完成です。

レシピID：1300667
うちの基本の味噌汁の作り方も見てみてくださいね。使っているダシパックも紹介してます。