白菜もいいね☆カレーチャーハン
Description
お鍋の残りの白菜でチャーハンを作ってみました。白菜の水分でチャーハンがしっとり♪
カレー味と良く合いました。
カレー味と良く合いました。
chieflower
作り方
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1
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サラダ油を熱する。
ベーコンを炒める。
白菜、塩少々を加えてしんなりするまで炒める。
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2
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1の具を端によせる。
●を溶いたものをあいてるスペースに流す。
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3
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卵をゆっくり2,3回かき混ぜたらごはんを卵めがけて投入。
卵がご飯にからまるようにする。
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4
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■を加えて味が均一になるまで炒めたらできあがり。最後にパセリをのせました。
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コツ・ポイント
白菜に塩少々を加えて炒めることで水分が出て甘くなります。
ウェイパーは鶏ガラのペースト状のもの。粉末でないのでフォークでカリカリしてぱらぱらにして使いました。
卵はマヨを入れるとふんわりします。
パセリは丸ごと冷凍保存しておくと便利です。
ウェイパーは鶏ガラのペースト状のもの。粉末でないのでフォークでカリカリしてぱらぱらにして使いました。
卵はマヨを入れるとふんわりします。
パセリは丸ごと冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜が冷蔵庫にあったのでチャーハンにしてみました。カレー風味がよく合ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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