タラの芽の明太子和え

根の黒い部分は取る。我が家は取りませんが、少し口に繊維が残ります。

根に十文字の切れ込みを入れ、軽く塩茹でする。

明太子を解す

韓国の天然岩海苔！パリパリ感がいいです。契ってザッと合える。