レンジ抹茶ケーキ
白いぐれーぷ
作り方
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1
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薄力粉と抹茶を混ぜる。。
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2
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湯煎をしてハンドミキサー強で、卵に砂糖を入れ、つのが立つくらいよく泡立てる。
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3
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２に１を入れヘラで泡を潰さないように、でも粉が見えなくなるまで混ぜる。
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4
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容器の底にシートを敷き３を入れあんこをちりばめ、ちょっとずらしてふた（又はラップ）をして、レンジで１分４０秒（６００Ｗ）
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コツ・ポイント
容器によって時間変わるかもしれません。私は１５×１０位で高さ５㎝のを使用しました。ふたをずらすのは、生地が膨れるのを邪魔しないためなので、あまり重いふたはしないで～。ラップの場合はぴったりせずにふんわりと・・・
このレシピの生い立ち
同じ配合でトースターや蒸し器などでも作ってたのですが、レンジが一番早く出来ました。レンジで今まで２分してたらパサパサして、やっぱりレンジはいまいちだなと思ってたのですが、時間を短めにしたらしっとり美味しくなり嬉しくて載せました。
白いぐれーぷ
