秘密にした〜い由紀子ママの簡単スポンジ☆

秘密にした〜い由紀子ママの簡単スポンジ☆
みんなから教えて〜と言われる簡単で美味しいカステラみたいなスポンジケーキです☆

材料 (6)

18センチ丸型1個分
小麦粉
120g
砂糖
120g
4個
牛乳
小さじ1

1

ボールに砂糖と卵を入れて電動ハンドミキサーで、白っぽくなるまで泡立てる!文字がかける位まで泡立てます☆

2

振るっておいた小麦粉を1のボールに全て入れてサックリ混ぜる。下からすくいあげるようにして切るように混ぜます!

3

最後に牛乳小さじ1を加え、またサックリ混ぜます。牛乳はなんとなく混ざったかな〜って感じで大丈夫です☆

4

型の内側全体にクッキングペーパーをつけます!はさみでクッキングペーパーを切って生地をノリ代わりにして内側に張り付けます!

5

生地を高い位置から流し入れ、型を軽くたたいて粗い気泡を抜きます!

6

余熱したオーブン160℃で35〜40分程焼きます☆焼き色みながら調整してね!

7

真ん中に竹串指して生地がついてこなければオッケー♪

8

型ごと20センチ位の高さから落として焼き縮みを防ぎます☆そして型から出して網にのせて冷ませば出来上がり☆

コツ・ポイント

1の卵と砂糖をしっかり泡立てる!これだけがコツです☆

このレシピの生い立ち

お母さんが作るスポンジが大好きで、ずっと受け継ぎたいレシピです☆
レシピID : 1336071 公開日 : 11/01/22 更新日 : 11/01/22

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