赤身肉だからこそ美味しいステーキ。

プチニンニクは縦方向に薄切り、肉にはあらかじめ塩コショウをする。

オリーヴオイルとスライスニンニクを一緒にフライパンへ、火をつけてオイルにニンニクの風味を移しながら温める。

チリチリとニンニクに火が通り始めてキツネ色になるまで炒める。