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Description

離乳食後期の娘にマヨネーズを手作りしよう!と作ってみました。油を控えめにしているので、ヘルシーです!!豆腐の味は思っていたほどしませんでした!

材料

1丁
サラダ油
大2
大2
しょう油
小2
適宜
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるみ、お皿に乗せてレンジ強で3分加熱する。さらにキッチンペーパーや布巾を敷いたざるに入れてしばらく置き、しっかり水切りをする。

  2. 2

    ボウルに1と調味料を全部入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

離乳食用にする時には、塩とこしょうを抜いて作っています。 絹豆腐で作っていますが、木綿豆腐でも作れます。(木綿の方が水切りは楽かな?) 

このレシピの生い立ち

いろんな人のレシピを参考にして、アレンジしてみました。
レシピID : 133686 公開日 : 04/03/11 更新日 : 04/03/11

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