スモークサーモン＆ホウレン草のグラタン
ゆっきゆき☆
作り方
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1
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ホウレン草を束ごと茹で、水気を切り一口大に切り分ける。
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2
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鍋にバターを入れ溶かす。薄力粉を入れ掻き混ぜ、牛乳が馴染むように少しずつ混ぜ入れる。クツクツしたら塩で味を整える。
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3
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グラタン皿に茹でたホウレン草とスモークサーモンをひきつめ、ホワイトソースを流し入れる。
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4
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とろけるチーズをちぎって並べる。230℃のオーブンで20分加熱する。パセリはお好みで。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはダマにならないように少しずつ牛乳を入れるとトロトロソースになります。
このレシピの生い立ち
スモークサーモン＆ホウレン草の組み合わせが大好きなので牛乳多めのトロトロホワイトソースで作ってみました(*^_^*)
