低糖質・麩プディング
Description
砂糖不使用。麩を使ったパンプディングもどきです。
ff☆dolphin
作り方
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1
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卵液を作る。ボールに卵を割り入れ、溶きほぐす。牛乳、生クリーム、甘味料を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
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2
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１に焼き麩を加え、浸み込ませる。オーブンを180℃に温める。
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3
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卵液が浸み込んだら、耐熱容器に流し入れる。
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4
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180℃のオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンによって加減して下さい。甘さは控えめなので、お好みで甘味料を増やしたり、シナモンパウダーを振りかけても。
今回はラカントを使用しました。カラメルっぽい風味がプディングに合うと思います。
今回はラカントを使用しました。カラメルっぽい風味がプディングに合うと思います。
このレシピの生い立ち
寒いので温かいデザートを。低糖質にするため、パンの代わりに麩を使いました。
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ff☆dolphin
