★シリコンスチーマーde塩豆腐ケーキⅢ★
ほっこり～の
作り方
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1
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[塩豆腐作り]
絹ごし豆腐の両面に塩をやさしく塗り込み、キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫で１日置く。
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2
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[ケーキ作り]
１で出来た塩豆腐をボールに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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3
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スチームケースにバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かして2に加え、他の材料も入れてよく混ぜる。
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4
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３で使ったスチームケースに生地を流し込み、台に数回打ち付けて中に入った空気を抜く。
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5
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180度で予熱したオーブンに５を入れ、50分焼く。
冷めたら、切って冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
よく作られているベイクドチーズケーキレシピの、クリームチーズを塩豆腐に、生クリームをプレーンヨーグルトに置き換えて作ってみました。
（塩豆腐ケーキⅠとⅡより、塩豆腐の量を増やしてみました。）
（塩豆腐ケーキⅠとⅡより、塩豆腐の量を増やしてみました。）
このレシピの作者
ほっこり～の
