ブルーベリージャムのクッキー
aomitu39
作り方
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1
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室温に戻したバターをクリーム状になるまで練る。
すぐ作りたい時はレンジで１０～２０秒チンして柔らかくしてます＾＾
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2
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ブルーベリージャムを加え、バターと混ざったら小麦粉を２～３回に分けていれる。
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3
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初めは粉っぽいですが、ゴムべらなどでサックリ混ぜてから粉っぽさがなくなるまで手で練ります。
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4
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棒状にまとめてラップをして冷凍庫で３０分置く。
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5
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３０分して固まったら包丁で１～２mmの厚さに切る
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6
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１６０℃のオーブンで２０分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
小麦粉を入れて混ぜる時、ナイロン手袋か袋に入れて混ぜると手が汚れなくていいです＾＾
このレシピの生い立ち
家にある材料でクッキーが作りたくて＾＾
ジャムの甘さがちょうどよく、サクサクと思った以上に美味しくできました★
ジャムの甘さがちょうどよく、サクサクと思った以上に美味しくできました★
