＊野沢菜とジャコの洋風おこわ＊
nanamino
作り方
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1
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うるち米、もち米は合わせてとぎ、30分以上お水に浸します。
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2
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白米のメモリ2.5合分まで水を入れ、コンソメを割り入れ、塩を入れ、よく混ぜ合わせて炊きます。
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3
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野沢菜、ベーコンorハムを細かくカットします。にんにくもみじん切りにします。
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4
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熱したフライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、少し熱を通したら、野沢菜、ベーコンorハム、ジャコを入れて軽く炒めます。
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5
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炊きあがったご飯とバターを入れ、合わせてよく炒めます。塩コショウ、お好みで少しコンソメを追加して味を調えます。
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コツ・ポイント
炊きあがったご飯に炒めた具材と調味料を混ぜるだけでもOKですが、やっぱりご飯も一緒に炒めた方が全然美味しいです！
このレシピの生い立ち
ある飲み屋さんで、もち米の入ったピラフを食べたら超美味しくて!!それをアレンジしていたらこうなりました^^
