ワクワク★デコふりでお花の海苔巻き♪

お茶碗などに、ご飯を100g入れたものを5つ用意します。それぞれにデコふりの小袋1袋と白いり胡麻小1を入れ混ぜます。

全形焼き海苔3枚は長い辺に平行に3等分にパキパキと折って切り離します。全形のもの、もう1枚は1/3枚だけ切り取ります。↓

↓細長いものが10枚出来ます。まな板に、これを2枚ずつ横長に置いて、①のご飯1色を2等分にし、海苔のまん中に↓

↓横から見て涙形に整えます。これを全色同じように2本ずつ作ります。

ベビーチーズ1コを縦長に3等分に切り、そのうちの1本を長さを半分にしておきます。

ご飯150gに対して、しその実漬けを大1と1/2〜大2、白いり胡麻小1を混ぜます。

↓⑧は巻き終わり2cm部分は、ご飯をのせないで下さい。

色つきご飯の、海苔巻きを5色1セットになるように分けておきます。

まな板の上で5本のうち2本を綴じ目を上にして横長に並べ、綴じ目と綴じ目の間にベビーチーズの角をのせます。↓

残りの色つき海苔巻き3本の綴じ目をチーズにつける感じでのせたら、あとは手に持って握りながら形を整えます。↓

↓これは、まな板の上のままでやるよりも、海苔巻きをまとめて縦長に持ち上げて上から見て花の形になるように、↓

↓ちょっと強引にぎゅっぎゅっと握りながらまとめた方が上手く出来ます。

巻き終わったら、ぎゅっぎゅっとまきすごと押さえて形を整えたら、まきすとラップを外し、↓

↓濡らした包丁で両端5mmくらいを切り落とし、まずは2等分にしてから、それぞれをまた2等分さらに↓

↓それを2等分にして1本を8切れに切り分けます。包丁は1回切るごとに水で濡らしながら切ると切り口が綺麗に切れます。

※外側部分のご飯に混ぜるしその実漬けはお店のお漬け物コーナーにある袋入りの鮮やかな緑色のもののことです。↓

↓これとチーズが、さけ風味のデコふりと相性がよく、いいアクセントになります。しその実漬けは、ご飯150gに対して↓

↓大1と1/2〜大2くらい入れた方が色、味共にいいようです。写真は軽く大1強くらいだったので色がイマイチ…

※白いり胡麻をお好みでもう少し増やしもらってもいいかと思います。

※海苔巻きを切る時は面倒でも1回切るごとに包丁を綺麗にして水で濡らした方が切りやすくて、切り口が綺麗に仕上がります。

※今回使用したデコふりはマルアイの1袋にピンク、緑、黄、赤、紫の5色が小袋に4gずつ入った、さけ風味のものです。↓

↓それぞれ味が異なるようだったので味のバランスを考え、全色さけ風味の方を選びました。