シャキッとふわぁ〜水菜の卵とじ
yo‐yo
作り方
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1
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水菜はよく洗って３、４cmくらいに切り水気を切っておく
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を多めに引き強めの中火にかける
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3
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たまごに塩・ガラスープの素を入れてときほぐし、よく温まったフライパンに一気に流し入れる
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4
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たまごの周りが固まってきたら水菜を加え、さっと混ぜ合わせてたまごに８割方火が通れば出来上がり
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コツ・ポイント
ないです…あ、水菜の水分が出るのでお弁当には向きません(^^;※2/17少し塩辛いようなので塩、ガラスープを１/４ずつに減らしました。私と同じ塩辛いものが大好きな高血圧予備軍の方は元の小さじ１/３でどうぞ…。
このレシピの生い立ち
なかなか減らない水菜を簡単に卵でとじてみました
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yo‐yo
