節分の豆で★炊き込み混ぜご飯
あやめんたいこ
作り方
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1
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お米を研ぎ大豆をそのまま入れて普通に炊く。(気持ち少な目の水加減で)その間に混ぜ具の用意↓↓
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2
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にんじんは千切りに。フライパンに挽き肉を入れ油が出てきたらにんじんを加え炒める。＊を入れ水分が少しほぼなくなるまで炒める
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3
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炊き上がったご飯に②の具とかつお節、ごま油を加えよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
大豆の薄皮も気にせず食べちゃいますが気になるなら炊き上がりに剥がれてるので、具と混ぜ合わせる前に取り除いてください。挽き肉からの油で炒め油不要です。水分は完全に飛ばしてしまわず少〜し残してください。かつお節＆ごま油の後入れで風味up↑↑
このレシピの生い立ち
残った炒め大豆で…挽き肉は何でもOKです★☆豚バラや小間切れなんかでも…*:..☆..:*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやめんたいこ
