青しそおかか風味 きゅうりの一本漬け
作り方
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1
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きゅうりの端を落とし塩を振りまな板の上でごろごろ転がし板ずりする。ポリ袋に○の調味料類を入れる
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2
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きゅうりも入れて味を馴染ませ、半日位置いて味を含ませる
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3
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丸ごと一本豪快に食べても、お上品に切って頂いても。。。
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コツ・ポイント
板ずりしたきゅうりの塩気は洗わず、そのまま漬け込んで下さい。
このレシピの生い立ち
紫蘇が無くても、ちゃんと青しその香りのお漬物が出来ちゃう