簡単！やわやわ大福★失敗なし♪
氷橙未
作り方
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1
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白玉粉・砂糖を電子レンジ可の深いお皿に入れ、お湯を少しずつ入れながら混ぜていきます。水が多いかと感じますが、大丈夫です。
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2
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混ざったらラップをして2分電子レンジへ♪多少だまになってても大丈夫です^^
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3
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少し固くなっていると思うので混ぜてもちもちにします。再び電子レンジで2分。このとき、ラップをしっかりさせてください。
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4
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再びもちっぽくなるまで混ぜます。まだ水っぽさが残っている場合は様子見ながら電子レンジにかけてください。
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5
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熱いうちにとりだしてお好みの大きさに分け、少し冷ましてください。
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6
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持てるようになったら、軽く片栗粉をつけて、あんを丁寧に包み込んでください。最後に片栗粉をまぶしてできあがりです(^^♪
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コツ・ポイント
５で冷まさずに熱いまま進めると、すこしかたちが平べったくなりますがすっごくもっちもちのやわらかい大福になります。
このレシピの生い立ち
水加減を研究して、失敗はほとんどないと思うので載せてみました★
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