やみつき〜皮パリッ♪身プルッ♪手羽先♪
Description
皮はパリっとしてて、身はふっくらやわらか〜〜♪簡単♪お試しくださぁい!!
材料
(2)
作り方
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1
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手羽先の水気をペーパーでふいて裏返し、骨にそって1本切り目いれる。適当でいいです。
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2
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両面に、きつめに塩コショー(黒コショーがgood)ふる。手羽先のはいってたトレーでやるとラクです。
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3
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ビニールに入れて、☆と一緒にモミ2!!!空気をぬいて口をとじてしばらく放置。
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4
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ホイルに皮目を上にしてならべて、トースターの網にのせ、15〜20分で完成!ひっくり返さないでくださいね♪
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コツ・ポイント
手羽先のとんがりでビニールがやぶけるとヌル2悲惨…もしあれば厚めで!私は、普通ので慎重にガンバってます(笑)!!お砂糖効果で身がやわらかぁくなりますっ♪お料理の最初に仕込んどいて…食べる直前に焼いて出来立てパリパリを〜♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋サンで食べてた鶏手羽の塩焼きがダイスキ〜☆で、自分なりに研究の末…いまでは我が家のド定番です♪♪3歳の息子も2歳の時からかぶりついてます♪