高野豆腐のパセリソース絡め
tutu
作り方
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1
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高野豆腐は流水に濡らす程度にして12個に切っておく(サイズは乾燥した時とあんまり変わってません)
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2
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ごま油をひいてにんにくを入れ香りを引き立たせて、豆腐とちくわを炒める(焦げに注意)
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3
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パセリ、水菜と調味料を入れさっと火を通して絡める
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4
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すぐこんなに量が減る
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コツ・ポイント
パセリと水菜はすぐしんなりするから、さっと火を通してソースと絡めば、生よりたくさん食べられる
このレシピの生い立ち
パセリを飾りでは無くほうれん草のように
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tutu
