旨馬ユッケ～2種類の味で
まいたけ天
作り方
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1
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馬刺しは細切りにしておきます
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2
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☆石垣島風
塩胡椒して10分くらい冷やして塩がなじんだら、ラー油、ネギをかけて混ぜていただきます
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3
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★定番風
★をぜんぶ混ぜたのに切った馬刺しをいれてもみこんで10分くらい冷やします
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4
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真ん中をくぼませて盛り付けたら、卵黄、ねぎ、ごまのせて、混ぜていただきます
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コツ・ポイント
切るときは半解凍のルイベ状態が切りやすく、切り口もきれいです。（肉が冷凍の場合）
このレシピの生い立ち
馬刺しをたくさんもらったので、たまにはユッケに。定番のユッケと一緒に石垣島ラー油も作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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まいたけ天
