めかじきの揚げもの★いしる風味
olive11
作り方
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1
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めはじきは食べやすく切る。いしる、酒を振りかけて30分以上おき、下味を付ける。
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2
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ペーパーで１の水分を軽く拭き、こしょう、砂糖を振り片栗粉をまぶし、油でからりと揚げる。
レモン、ケチャップを添え出来上り
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コツ・ポイント
片栗粉を付ける前に隠し味に砂糖を使うのがポイント。
このレシピの生い立ち
めかじきの切り落としをエスニックにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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