美味しい特上煎茶の製造から試飲まで

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Description

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材料 (知覧茶湯呑1杯分80cc)

緑茶5g
品種やぶきた

作り方

  1. 1

    写真

    全国茶品評会で1等を何度もとった農家さんの品種やぶきた茶

  2. 2

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  3. 3

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    選別と切断

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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    更に火を煎れます

  9. 9

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  10. 10

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    ほぼ完成

  11. 11

    煎茶の品種=やぶきた

  12. 12

    製造完了

コツ・ポイント

途中までですがこの後、ブレンドして整えます。それは後程

このレシピの生い立ち

色々な日本茶の製造から淹れて飲むまでのイメージをいろいろ試したい。
レシピID : 1357436 公開日 : 11/03/06 更新日 : 11/03/06

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