ナスとひき肉のドライカレー
とくたみん
作り方
-
-
1
-
なすは１cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
-
-
-
2
-
熱々のごはんに、★を混ぜておく。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を軽く炒めて黒コショウを振り、なすと玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
-
-
-
4
-
２のごはんを加え、材料が均一になるまで炒める。
-
-
-
5
-
カレーパウダーをふり入れ、ごはんと具になじむまでサッサと炒める。
-
-
-
6
-
お皿に盛ったら、ドライパセリを振りかける！
-
コツ・ポイント
●ひき肉を炒めたときに出る余分な脂は、ナスが吸い取るので大丈夫です。
●具材を炒めるときにコンソメーキューブを1個入れたけど、別になくてもいいかなと思います。
●具材を炒めるときにコンソメーキューブを1個入れたけど、別になくてもいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
しなびかけたナスを早く使っちゃわないと！と思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
とくたみん
