あっという間にすきやき風煮

たまねぎは5mm幅に切り、しめじはイシヅキを取り除き、手で裂いて小分けにする。

熱したフライパンに牛脂を入れて馴染ませてから、牛肉を両面色が変わる程度に焼いてから玉ねぎを入れる。

2の玉ねぎがしんなりしたら、すき焼きのタレと水を入れて少し煮てからしめじを入れてタレを絡ませる。

少し深さのある器(私は湯呑を使用)に少量の油を塗り、卵を割りいれ爆発防止のために爪楊枝で白身を切るように混ぜる。

黄身にも爪楊枝で穴を開け(崩れないように注意)ラップにも爪楊枝で数箇所穴を開けてレンジで1分弱加熱する。

出来上がったら、すき焼き風煮に乗せて完成☆卵を崩しながら絡めて食べて下さい。