いちごの淡雪よせ

寒天をもどして細かく刻み、水540ｃｃ+リンゴジュースを温めた中に入れて煮溶かす。

１の寒天液を50ｃｃよけておく。残りの液に刻んだ果物を全部入れて型に流す。

豆乳とよけておいた５０ｃｃの寒天液を混ぜてよく泡立てる。